Saveurs d'éte
Une entrée, un plat et un dessert 45 €
Une entrée/poisson/viande/un dessert 65 €
Disponible le week-end
Les suppléments entre parenthèse sont à rajouter au prix du menu
Les Entrées
Aumonière de saumon fumé/Crémeux de fèves/croustillant de crabe/citron noir 12 €
Sablé parmesan/tomates des jardins des sables/oeuf bio poché/émulsion tomate verte/curry Bengali 12 €
Foie gras de canard poché (sup 8 €)/Figue blanche rôtie/poivre rouge de Madagascar 18 €
La terre et la mer....
Pêche de la criée/fumet de poisson crémé/citron confit 26 €
Carré de veau/jus infusé à la marjolaine 26 €
Saint Pierre de nos côtes/beurre blanc/crumble noisette (sup 6 €) 31 €
Nos desserts maison
Fromages affinés maison Beillevaire 11 €
Sablé agrumes/gingembre/syphon cardamone/Sorbet ananas 11 €
Pavlova fraise/crème fouettée vanille Ouganda/Sorbet fraise/espuma au safran 11 €
Assortiment de glace et sorbet maison 11 €
Prix nets TVA comprise
Liste des allergènes disponibles sur place