Servi tous les midis  du mardi au vendredi

Une entrée un plat et un dessert 25 €

Entrée/plat ou plat/dessert 22 €

 

Crémeux de choux fleurs/œuf bio mollet/ail des ours

Endive confite/safran/coriandre/serrano

Foie gras de canard au torchon/coing rôti (sup 8 €)

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Carré de porc fermier/jus infusé au thym

Mulet blanc/citron noir/beurre citronné

Pièce de bœuf (origine France Limousine) (sup 8 €)/Jus réduit/confit d’échalotes

A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS

Ananas rôti/vanille d’Ouganda/espuma cardamone/Pain d’épices

Curé nantais fumé/confit d’airelles

Sablé cacao/ganache chocolat noir/mendiant (sup 4 €)/Sorbet pomme verte

 

Prix nets taxes et service compris

Liste des allergènes disponibles sur demande