Menu fête des mères
Asperges de la vallée/saumon fumé au poivre de Madagascar/ail des ours
ou
Sablé noisettes/tomates/mousseline basilic/caille confite
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Dorade sébaste/miel de citronnier/coulis de crustacés/fricassée de champignons
ou
Carré de veau rôti/jus infusion sariette/printanière de légumes
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Trianon chocolat/crumble cacao
ou
Tarte sablée fraises/rhubarbe de la vallée