RETOUR DU MARCHE

RETOUR DU MARCHE


RETOUR DU MARCHE

FORMULE DEJEUNER SERVIE DU MARDI AU VENDREDI MIDI

SERVI CETTE SEMAINE

Une entrée, un plat ou un plat et un dessert 14.50 €

Une entrée, un plat un dessert 17.90 €

Une entrée, un plat fromage et dessert 20.50 €

LES ENTREES   

LES ENTREES   

Soupe de carottes, st jacques et citron confit
Ou 
Croustillant de saumon fumé au bois de hêtre
Ou
Velouté d’asperges de la vallée, œuf poché
Ou
Crème de pois cassés, poitrine de cochon rôtie
Ou
Salade de butternut, poivre de madagascar, jambon serrano

LES PLATS

Tataki de saumon au sésame
Ou
Ballotine de cabillaud sauce duglérée
Ou
Suprême de poulet des fermiers d’Ancenis, jus au thym
Ou
Bavette de bœuf, confit d ‘échalote, curry bengali (sup 3.90 €)
                      
      LES DESSERTS

Plateau  de fromages 
Ou 
Thé ou café gourmand (sup 3.50 €)
Ou
Soupe de fruits rouges et son sorbet
Ou
Carpaccio d’ananas, poivre de timut et yuzu
Ou
Sablé chocolat au lait, cacahuètes et caramel

Le menu est élaboré en fonction des marchés et des saisons par le chef.