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  Les Saveurs d'été

                             MENU à 32 €

                             Une entrée, un plat et un dessert           

 

Les Entrées

 

 Sablé tomates, coulis d'herbes, glace basilic thai 12 €

 

rouget mi cuit sésame citron, salade de haricots verts de la vallée 12 €

 

duo de foie gras de canard, terrine à la fleurs de sel, poché aux cerises (sup 5 €)  11 €

 

homard bleu à l'huile d'olive de nyons, petits pois (sup 8 €)  16 €                

                                   

      Les Plats

 

Saint Pierre

  Filet de Saint Pierre (sup 6 €)  rôti au beurre blanc nantais 24 €

 

Lieu jaune

  Filet de lieu jaune sauce berçy 19 €

 

merlu

  Ballotine de merlu au coulis de crustacés 19 €

 

L’agneau

  Carré d’agneau rôti (sup 5 €)  à la sarriette et au miel 23 €

 

La pintade

  Suprême de pintade pochée aux herbes 19 €

 

Le canard

  Tournedos de canard rossini 19 €

 

Nos Desserts Maison au Choix

 

L’Ardoise de Fromages de nos Régions de chez bellevaire 8 €

 

Sélection de glaces et sorbets de notre saison 8 €

 

Sablé fraises rhubarbe et combava 8 €

 

Demi sphère chocolat, ananas au curcuma, fruits rouges 8 €

 

Macaron framboises et chataignes 8 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

Nos mets vous sont proposés sous réserve d'éventuelles modifications dues à l'approvisionnement des marchés et des saisons